豬隊友代班 輔食菜譜光靠寫是沒用的
從花生長牙開始,做媽媽的我就堅持除了零食之外,都自己給花生做輔食?,F(xiàn)在要出差讓“豬隊友”帶娃一周,除了準備好菜單, 真是恨不得把做輔食每個環(huán)節(jié)都錄下來培訓一遍才能放心, 尤其是花生最愛的小熊意面。
我家花生,只要看見吃的就兩眼冒光
出門前準備帶著花生一起去超市大采購備足他的飯飯原料,讓他自己挑自己選,做媽媽的都想陪著孩子嘗試每一件小事,就好像我看到花生的小變化,都能讓我開心好幾天,不停的對別人說著孩子的新“本事”。
·走,帶著花生去超市
花生來到超市
把花生放到購物車上坐好,因為已經(jīng)不是第一次來了,花生完全沒有陌生感,乖乖的坐好扶著超市推車的把手,一邊小腿兒還晃悠晃悠的,我告訴他,花生,媽媽今天要給你買三文魚,你告訴媽媽三文魚在哪里呀。當然花生是不知道的,但是他真的會想,然后伸直他的小胳膊,左邊指一下然后“嗯”,然后你再問他一遍,他就右邊指一下再“嗯”,哈,這個過程我還是很享受的。我一般都會推著他,然后告訴他每個東西都是什么,我的購物車會離貨架很近,只要花生嗯嗯的我就知道他對什么東西感興趣,就會停下來讓他摸一摸。這個時候我會用索尼AXP35攝像機推近對準他的小手,他會很小心翼翼的伸出他的小胖手然后拿著我的手先摸摸,看到是安全的,才小心翼翼的摸摸,然后一臉滿足的笑容,沖著我咪咪著小眼配著笑起來的小牙兒。AXP35的平穩(wěn)光學防抖功能很強大實用,我邊走邊拍畫面也非常穩(wěn)當。
帶著花生來超市,我已經(jīng)習慣用AXP35進行記錄了
花生正在思考,哪些才是他的菜
使用攝像機記錄的好處就是,可以隨時看花生對哪些食物感興趣
·選擇什么樣的三文魚比較好?
我們在超市買了新鮮的三文魚,選擇魚腩就可以啦,一定要新鮮滴哦,用手摸摸能感覺到軟但是有充盈的感覺那種,回家除了這次吃的三文魚花花,多余的還可以做餃子。
超市大多數(shù)賣的都是養(yǎng)殖的三文魚(索尼AXP35視頻截圖)
如果魚肉里面有一條或幾條白花花顏色,就是養(yǎng)殖的;相反,野生的三文魚肉質(zhì)緊實,脂肪含量幾乎為零,所以看不到白色的膘。一般來說,野生三文魚的肉質(zhì)口感很緊,就像吃瘦肉的感覺,而養(yǎng)殖的三文魚口感則比較“散”,一般來說給小寶寶選擇養(yǎng)殖的就可以,肉質(zhì)軟,好下口。另外買了一些西藍花,胡蘿卜,番茄和小排骨(就是精排骨切得小一些)專門給花生弄一些湯用,采購之后我們就回家一起準備制作啦~!
·來吧,讓我們進入正題
做飯前,花生肯定會嘴饞,所以我會給他準備一些水果,否則就會大吵大鬧的,我根本做不下去飯。偶爾也會給他一些食材當玩具。有了這些花生就老實多了,我也可以踏實的烹飪食材啦。
瞧我花生,吃得滿嘴都是,這么滑稽的畫面更要用攝像機記錄下來啦
給他一個西蘭花當玩具,對于不懂事的花生來說就足夠了
Part1:清蒸三文魚花配蔬菜
三文魚腩一塊,西紅柿一個,西藍花一小塊,胡蘿卜一根,蔥姜蒜少許。
看看如何烹飪:
1.首先將三文魚洗凈切長方形片,每一片中間最好抹一點油,少少一點即可。
把三文魚切成薄薄的細片
2.切大概5到6片卷起來,就是花的形狀了,不要卷的太緊了,這樣最后蒸出來就是一坨了。
三文魚片的厚度要適中,保證不會蒸散就好
3.重復(fù)這個環(huán)節(jié)一直到三文魚都切完即可,魚皮不要,另外靠近皮的地方脂肪比較多的也不要。
把三文魚卷成小花兒的形狀
4.另外胡蘿卜用油稍微炒一下,這樣胡蘿卜里面的β-胡蘿卜素才能釋放出來,然后鋪在盤子上面,把三文魚花放在胡蘿卜上。
材料都準備好了,可以上鍋蒸了
5.將西藍花掰成小塊的點綴在邊上,蔥姜切絲平鋪在上面上鍋蒸熟即可。
看看,花生看著兩眼都發(fā)直了
Part1:番茄小熊意面
小熊意面一把(以手掌為單位,鋪滿手掌的量即可,西紅柿一個(燙去皮之后切碎),排骨一小塊(清水煮到筷子可以扎透即可)蒜末若干
看看如何烹飪:
1.將小熊意面提前在冷水中泡10分鐘,然后放入鍋中煮到全熟后關(guān)火,自然降溫到溫度適中后,加入一點點橄欖油,拌勻。
意面可以作為主食
2.然后將西紅柿和已經(jīng)煮好的白水排骨一塊切碎,待鍋熱后,將番茄加水炒成醬狀再加入排骨碎,大概熬5分鐘左右。
3.關(guān)火,將自制番茄肉醬淋在意大利面上,齊活。
·花生,準備開動吧
花生早就按捺不住肚中的“蛔蟲”了,但畢竟離大餐上桌還有一段時間,為了平復(fù)花生的情緒,只能拜托姥姥陪花生玩一會兒了。好在AXP35有投影功能,讓花生坐在床上,放一段剛才拍攝的滑稽視頻。別說,花生還真愛看!
隨時可以投影出剛剛拍攝的視頻哦
花生看得還真是認真啊
端到花生面前的時候,他已經(jīng)被抱到了餐椅上了,看到了我手中他的碗盤,躍躍欲試的,兩個小腳往下面使勁蹬,手也撐著餐椅兩邊往起來弄。想站起來夠,小臉急得,嗯嗯的,就好像說怎么還不給我吃。我和他說,乖,坐好了媽媽就給你吃,這才安靜下來。
別看花生小,吃起東西來可一點都不含糊
別看花生還小,但碰到美食可真是一點也不含糊,舉著勺子就開動起來??赡軇偠松蟻淼臅r候三文魚有點燙,花生張大嘴啊嗚啊嗚的沖它吹氣,小手在兩邊護著。
看這小嘴一鼓一鼓的吹氣,肯定是著急吃了
緊接著我又加了一塊三文魚下面的胡蘿卜,因為切得是小花的形狀,比較大,本想讓他分兩口吃,花生是個急脾氣,一下就全接了過來,然后兩個小手五指分開,用手往嘴子塞。嚼的過程中眼睛還得瞄著下一個想吃的,然后用小手指著讓我給他弄,吃到興起了,屁股就一拱一拱的向前蠕動。他玩命兒的指下一樣東西的時候就是說明他快吃完了,這時候我問他,花生你嘴里還有沒有了,他就著急的抬頭沖著我,啊,啊的,意思就是我吃完了,再給我一口。
看花生多么懂事,還知道分給媽媽,實際上是把自己不喜歡吃的塞給我而已
花生每次快吃飽的時候,就會滿足的頭向后慢慢靠,然后兩個手扶著椅子兩邊,兩個小腳往上蹬椅子的托盤,直到丫丫能登上來。臉圓鼓鼓的,表情比較嚴肅,意思是我不想吃了,一副大爺?shù)臉幼印?/p>
有時也不希望花生吃得太快,就會用攝像機分散一下他的注意力
作為媽媽我今天的輔食任務(wù)也就完美結(jié)束啦,明天要吃什么呢?!看看我家花生的心情吧~~!
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