解讀LG環(huán)保新鮮系統(tǒng)養(yǎng)生密碼 鮮享今夏
正值酷暑時(shí)節(jié)，氣溫高、濕度大，人們食欲降低、胃口不佳、腸胃不適，醫(yī)學(xué)專家建議，盛夏時(shí)節(jié)人們應(yīng)該通過健康的“食療”來改善對(duì)熱天的不適感，而多食用性屬甘涼的新鮮蔬果便是降溫、降躁最好的良方。與此同時(shí)，營養(yǎng)師也推薦，成年人每天至少要吃400-500克的新鮮蔬菜和水果，才是夏季保健的要?jiǎng)?wù)。那么，在蔬果極易腐敗的炎夏又怎樣保證常吃到新鮮蔬果呢？
在本市一家營養(yǎng)組織任資深營養(yǎng)保健師的翟英，最近接到很多邀請(qǐng)，到專業(yè)網(wǎng)站上與網(wǎng)友們分享夏季保健的心得。她表示，都市人是越來越注意營養(yǎng)和健康了，飯桌上吃蔬果組合菜已成為新的潮流。蔬果組合菜顧名思義是有水果、蔬菜的組合，既可彌補(bǔ)菜肴單調(diào)，又增添了色彩的豐富，還可吸收蔬果的豐富營養(yǎng)，對(duì)夏季保健是非常有利的。但是，她強(qiáng)調(diào)，“也有不少朋友抱怨因天熱而不能保證每天吃到新鮮的蔬果而影響到健康，這就十分糟糕了。”那么，如何保證蔬果常吃常鮮呢？保鮮又該注意哪些問題呢？
首先，新鮮果蔬的儲(chǔ)藏，對(duì)溫度的要求很高，如能保持一定的溫度，對(duì)抑制細(xì)菌的侵害起到至關(guān)重要的作用。以LG對(duì)開門冰箱的環(huán)保新鮮系統(tǒng)為例：為了保持果蔬保鮮而需恒定的溫度，LG特別升級(jí)360度立體循環(huán)系統(tǒng)。該系統(tǒng)采用數(shù)碼全方位冷氣循環(huán)方式，使整個(gè)冷藏室形成自上而下、從左及右，超均勻的立體循環(huán)效果，防止冷氣斷流現(xiàn)象，氣流運(yùn)行遍及每一細(xì)微處，使內(nèi)部空間快遞、均勻冷卻。同時(shí)，為全方位均衡儲(chǔ)存溫度，LG對(duì)開門冰箱還采用LG專利IBDC門上送風(fēng)技術(shù)使冷氣從冰箱門的側(cè)面吹出，與后壁的多重風(fēng)道中吹出的大量冷氣相結(jié)合為全方位冷氣循環(huán)，以便在更短的時(shí)間內(nèi)迅速制冷，而且最大溫度偏差僅為1.2℃，大大延長果蔬的保鮮期，進(jìn)而延緩果蔬的老化和腐敗。同時(shí)，LG冰箱還采用用電量僅為普通白光燈40%的LED冷光源照明，將溫度不均的難題徹底攻克。
其次，為了最大程度實(shí)現(xiàn)不同果蔬的保鮮效果，LG還采用了第二代智能變溫室。比如清熱解毒、除煩止渴效果非常好的的西瓜，最合適的是0攝氏度的保鮮溫度，而含水量最高且清熱利水的黃瓜則是3～5攝氏度。依照不同果蔬的特性，4個(gè)變溫階段（-3℃，-1℃，2℃，5℃）可供自由選擇，能夠讓包括肉類（-3℃）、魚類（-1℃），尤其是水果（2℃）和蔬菜（5℃）等在內(nèi)的食物都處于較好的溫度狀態(tài)，保溫、保鮮效果更佳，確保水粉不流失，鮮嫩更營養(yǎng)。
再次，儲(chǔ)藏水果的環(huán)境一定要擁有足夠的濕度，以防止水果的水分揮發(fā)。要知道，新鮮果蔬的含水量約為65～96%，但采摘下來后就會(huì)失去水分的補(bǔ)充，而一般情況下，果蔬失水5％就出現(xiàn)萎蔫和皺縮。LG對(duì)開門冰箱專門對(duì)此有獨(dú)特的設(shè)計(jì)，其魔術(shù)保鮮盒可可智能調(diào)節(jié)箱體內(nèi)最適宜的濕度水平，當(dāng)箱體內(nèi)的濕度水平較高時(shí)，水分會(huì)自動(dòng)上升降低箱體內(nèi)的濕度水平；當(dāng)箱體內(nèi)的濕度水平較低時(shí)，水分會(huì)自動(dòng)下降補(bǔ)充箱體內(nèi)的濕度，從而達(dá)到保存食物的最完美濕度，杜絕食物營養(yǎng)的流失，讓儲(chǔ)藏的果蔬始終如剛采摘下來似的。
當(dāng)然，要做好夏季養(yǎng)生，除了享用新鮮果蔬，還要改善視覺環(huán)境。民諺稱“夏至，愛呷不愛去”， 形容夏至燠熱，人們慵懶，提不起精神，而清透、雅致的視覺感受也可起到安神、降躁的功效。LG對(duì)開門冰箱將清新淡雅的繡球花紋運(yùn)用在VCM面板上，讓大家在煩躁的心情中靜享到一絲涼意。最后，營養(yǎng)師還提示我們，完全的“果蔬化”也并不健康，還要搭配全面合理的膳食營養(yǎng)，才能保持夏季的人體健康。
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