這屆年輕人的跨年儀式感：在海底撈吃新年的第一頓火鍋！
“321，新年快樂(lè)！”2024年12月31日夜，全國(guó)上千家海底撈火鍋一起響起倒計(jì)時(shí)。隨著鐘聲敲響，2025年掀開(kāi)全新篇章，歡呼聲伴隨著火鍋的沸騰，讓各地海底撈跨年夜的氛圍達(dá)到了最高潮。
近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)跨年夜越來(lái)越看重，圍繞“跨年”的消費(fèi)熱情迸發(fā)，新場(chǎng)景、新供給涌現(xiàn)。在各種“花式跨年”中，在海底撈吃新年的第一頓火鍋，被許多人列為跨年聚會(huì)必備的儀式感。
當(dāng)晚，各地海底撈火鍋顧客如云，“冬游跨年潮”和“就地跨年潮”同時(shí)帶動(dòng)旅游城市和大型城市內(nèi)的門(mén)店客流沖高。數(shù)據(jù)顯示，12月31日，全國(guó)超1300家海底撈火鍋中，約60%的門(mén)店全天翻臺(tái)率超過(guò)7輪，南京、合肥、長(zhǎng)沙、西安等多地?zé)衢T(mén)商圈門(mén)店翻臺(tái)率近10輪，為消費(fèi)者來(lái)帶獨(dú)屬海底撈的儀式感。此外，后臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，夜間至凌晨時(shí)段的翻臺(tái)率較去年跨年夜同期增長(zhǎng)了約20%。
從各城市的接待數(shù)據(jù)來(lái)看，冬游的熱門(mén)城市尤其受到游客歡迎?！皷|三省”各地海底撈火鍋客流，位于長(zhǎng)春市的海底撈寬城萬(wàn)達(dá)店在跨年日這天的翻臺(tái)率突破了11次；“雪窩子”威海也受到了跨年出游顧客的青睞，海底撈火鍋威高廣場(chǎng)店的全天翻臺(tái)率接近10次。
由于今年元旦沒(méi)有調(diào)休，許多人選擇就地跨年，不少省會(huì)城市、主要城市的跨年熱度高于去年。太原、南京、?？诘鹊氐暮５讚苹疱伒昕土鞅瑵M(mǎn)，其中位于太原的海底撈火鍋千峰路店在全天接待顧客近3000人。
在海底撈南京新街口新百店，跨年日過(guò)來(lái)吃飯的人群已排起了長(zhǎng)隊(duì)，“跨年當(dāng)然是要和朋友們?cè)谝黄鸷煤脽狒[一番。”市民小佳和朋友們選擇在海底撈一起涮火鍋，“海底撈的歡聚氛圍特別好，感覺(jué)很溫馨快樂(lè)！”新街口新百店店長(zhǎng)介紹，其門(mén)店昨天翻臺(tái)率接近10輪，“門(mén)店一直營(yíng)業(yè)到今早凌晨7點(diǎn)，總接待人次超過(guò)2200人。門(mén)店提前準(zhǔn)備好了糖果、瓜子等休閑零食，凌晨時(shí)有專(zhuān)門(mén)工作人員拿著話(huà)筒與顧客一起倒計(jì)時(shí)迎接新年?？缒杲Y(jié)束之后，門(mén)店也會(huì)分發(fā)糖果、零食等到各個(gè)餐位，為消費(fèi)者打造滿(mǎn)滿(mǎn)的儀式感?！?/p>
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