從斬獲 IF 設(shè)計(jì)獎，看澄一科技如何推動廚房健康生態(tài)構(gòu)建
日前，被譽(yù)為 “工業(yè)設(shè)計(jì)奧斯卡” 的德國 IF 設(shè)計(jì)獎?wù)浇視?。在這場全球矚目的設(shè)計(jì)盛宴中，澄一科技旗下的米家智能凈煙機(jī) P2 及尚未上市的輕氧森林 Q3 表現(xiàn)卓越，從來自 66 個(gè)國家的 10651 件參賽作品中脫穎而出，斬獲殊榮。這一獎項(xiàng)是對產(chǎn)品設(shè)計(jì)美學(xué)的高度認(rèn)可，更標(biāo)志著澄一科技在創(chuàng)新性、用戶體驗(yàn)及社會價(jià)值等方面實(shí)現(xiàn)了全面突破。
榮獲 IF 設(shè)計(jì)獎的米家智能凈煙機(jī) P2 及輕氧森林 Q3 不僅外觀設(shè)計(jì)出眾，更搭載了澄一科技獨(dú)家研發(fā)的 “動態(tài)微粒捕集技術(shù)”。該技術(shù)堪稱全球創(chuàng)新，成功攻克了中式高溫烹飪過程中 PM2.5 泄漏的難題，為用戶打造了更加健康、清潔的廚房環(huán)境。澄一科技憑借動態(tài)微粒捕集技術(shù)掀起廚房健康革命，倒逼傳統(tǒng)廚電巨頭走出 風(fēng)量“參數(shù)內(nèi)卷” 怪圈，這場由底層技術(shù)突破引發(fā)的 “呼吸保衛(wèi)戰(zhàn)”，正終結(jié)行業(yè)長達(dá)三十年的創(chuàng)新緩慢局面，顛覆用戶對于煙灶類目的傳統(tǒng)認(rèn)知。
澄一科技：從實(shí)驗(yàn)室到行業(yè)領(lǐng)軍者的躍遷
自 2018 年成立起，澄一科技便聚焦中式廚房油煙微粒污染這一棘手問題。中式高溫烹飪方式獨(dú)特，油煙產(chǎn)生量大且成分復(fù)雜，尤其是其中大量的PM2.5易擴(kuò)散難以捕捉，而傳統(tǒng)油煙機(jī)又難以有效解決油煙PM2.5的泄漏問題。
洞察到這一痛點(diǎn)之后，澄一科技先后在研發(fā)方面投入上千萬，致力于從根本上改善廚房通風(fēng)環(huán)境。2022 年，澄一科技獲得小米戰(zhàn)略投資，為其發(fā)展注入強(qiáng)大動力。同年 8 月，首款米家智能凈煙機(jī) P1 正式發(fā)布。產(chǎn)品一經(jīng)推出便迅速獲得市場認(rèn)可，首年銷量突破1萬臺，好評率高達(dá) 99%。用戶反饋，米家智能凈煙機(jī) P1 在實(shí)際使用中能有效減少廚房油煙、PM2.5和油煙味，改善廚房空氣質(zhì)量，且操作簡便，深受消費(fèi)者喜愛。
此后，澄一科技作為第一起草單位，推動發(fā)布了行業(yè)首個(gè)“健康吸油煙機(jī)標(biāo)準(zhǔn)”，在國標(biāo)17713基礎(chǔ)上，首次基于烹飪者呼吸健康提出廚房空氣微粒污染物（PM2.5）測試指標(biāo)。這也標(biāo)志著整個(gè)行業(yè)從傳統(tǒng)的 “排煙” 理念向更為先進(jìn)的 “凈煙” 理念升級。奧維云網(wǎng)(AVC)廚衛(wèi)事業(yè)部高級研究經(jīng)理徐榮超分析稱，“凈煙機(jī)的發(fā)展有可能會推動行業(yè)從功能性的單品向著廚房空間的空氣管家角色轉(zhuǎn)變?！?/p>
凈煙機(jī)開創(chuàng)者：三大核心突破改寫行業(yè)邏輯
在凈煙理念推動下，澄一科技開創(chuàng)了 “凈煙機(jī)” 新品類，填補(bǔ)了市場空白，滿足了消費(fèi)者對高品質(zhì)廚房環(huán)境的需求?！皠討B(tài)微粒捕集技術(shù)”、“無油網(wǎng)設(shè)計(jì)”、“實(shí)時(shí)監(jiān)測廚房空氣質(zhì)量”三大核心也成為了“凈煙機(jī)”品類的技術(shù)護(hù)城河。
動態(tài)微粒捕集技術(shù)（發(fā)明專利 202211339189.8）融合了空氣動力學(xué)、康達(dá)效應(yīng)等流體力學(xué)原理。在實(shí)際運(yùn)行時(shí)，該技術(shù)能從灶具上方形成氣旋捕捉油煙、PM2.5，再隨高速氣流快速向后吸走。相比傳統(tǒng)油煙機(jī)，其 PM2.5 捕集效率提升了 10 倍之多。通過實(shí)際測試，在爆炒辣椒的極端情況下，使用澄一科技旗下米家智能凈煙機(jī)，廚房內(nèi)的 PM2.5 濃度能夠控制在≤50μg/m3。這一數(shù)值遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)煙機(jī)實(shí)測的超 600μg/m3，符合室內(nèi)空氣質(zhì)量新國標(biāo)規(guī)定的24小時(shí)平均濃度低于 50μg/m3，為用戶打造了近乎無煙無味的健康呼吸環(huán)境。這種高效捕集技術(shù)從源頭上減少了油煙對人體的危害，讓烹飪更健康。
傳統(tǒng)油煙機(jī)的油網(wǎng)容易積累油污，清洗困難，不僅耗費(fèi)時(shí)間和精力，長期不清洗還會影響油煙機(jī)性能。澄一科技的凈煙機(jī)采用無油網(wǎng)設(shè)計(jì)，從根本上解決了油網(wǎng)清洗難題。同時(shí)，凈煙機(jī)內(nèi)部搭載的高轉(zhuǎn)速風(fēng)輪不易被油污附著，動力性能持久穩(wěn)定。據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，傳統(tǒng)油煙機(jī)每年的拆洗成本約為 300 元 / 戶，這不僅包括請專業(yè)人員上門清洗的費(fèi)用，還包括因拆洗導(dǎo)致的油煙機(jī)損耗等隱性成本。而澄一科技的易潔免拆洗系統(tǒng)，為用戶節(jié)省了這部分開支，也避免了因拆洗不當(dāng)對油煙機(jī)造成的損壞，延長了產(chǎn)品使用壽命。
澄一科技的凈煙機(jī)內(nèi)置高精度 PM2.5 傳感器，能實(shí)時(shí)監(jiān)測廚房內(nèi)的空氣質(zhì)量。當(dāng) PM2.5 濃度超標(biāo)時(shí)，凈煙機(jī)會自動啟動換氣功能，確保廚房空氣始終清新。這一智能功能為用戶提供了更加便捷、舒適的使用體驗(yàn)，無需手動操作，即可時(shí)刻保障廚房環(huán)境健康。例如米家凈煙機(jī)P2還新增了一氧化碳和燃?xì)鉂舛缺O(jiān)測功能，超標(biāo)時(shí)通過APP提醒用戶，啟動煙機(jī)換氣，并可以聯(lián)動米家燃?xì)庵悄荛y門機(jī)械手，關(guān)閉燃?xì)忾_關(guān)，泄漏監(jiān)測-警報(bào)-換氣-關(guān)閉，廚房安全全面升級；并搭載了專利負(fù)離子凈化空氣、抑菌除味功能，內(nèi)置專利雙碳基負(fù)離子凈化裝置，可以主動釋放2100萬/立方厘米的高濃度負(fù)離子，去除非烹飪時(shí)間段PM2.5、空氣微塵等污染，抑制細(xì)菌滋生。
憑借卓越的產(chǎn)品性能與領(lǐng)先技術(shù)，澄一科技旗下的凈煙機(jī)產(chǎn)品多次摘得中國空凈領(lǐng)域的至高榮譽(yù) “南山獎”。這一獎項(xiàng)是對其在空氣凈化技術(shù)，尤其是在改善廚房空氣環(huán)境，守護(hù)用戶呼吸健康方面取得突破性成果的高度認(rèn)可。同時(shí)，米家凈煙機(jī)還榮獲了廣東省室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的 “健康廚具認(rèn)證”，該認(rèn)證充分肯定了產(chǎn)品在保障室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，特別是廚房場景下，為用戶營造健康呼吸空間所展現(xiàn)出的卓越品質(zhì)與技術(shù)優(yōu)勢 ，全面彰顯了澄一科技在呼吸健康領(lǐng)域的非凡成就與引領(lǐng)地位 。
爆賣的背后：數(shù)據(jù)與口碑雙驅(qū)動
由于切實(shí)解決了廚房呼吸健康問題，凈煙機(jī)一經(jīng)推出便持續(xù)爆賣。2023 年雙十一，產(chǎn)品榮登京東煙機(jī)類目 TOP1；2024 年 618，再次名列榜首，年復(fù)合增長率超過 150%。2024年雙十一，全渠道銷售額突破3.2億，同比提升298%！據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，米家智能凈煙機(jī)的線上零售額份額由22年的0.8%提升到24年的4.6%。
如此強(qiáng)勁的增長勢頭，在競爭激烈的廚電市場中實(shí)屬罕見。據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來廚房裝修時(shí)采用開放式廚房的比例呈逐年上升趨勢，這也為凈煙機(jī)市場帶來了廣闊發(fā)展空間，傳統(tǒng)油煙機(jī)難以滿足開放式空間的排煙需求，而澄一科技的凈煙機(jī)憑借強(qiáng)大性能，成為開放式廚房用戶的首選。凈煙機(jī)的熱賣也帶來了積極的“示范效應(yīng)”，目前華帝、海信、方太等品牌均已經(jīng)推出了類似“凈煙機(jī)”產(chǎn)品或進(jìn)行了相關(guān)的技術(shù)儲備。
在口碑方面，澄一科技的凈煙機(jī)也收獲眾多贊譽(yù)。住建部評價(jià)其為 “好房子必備的呼吸健康解決方案”，充分肯定了產(chǎn)品在提升居住環(huán)境健康品質(zhì)方面的重要作用。中國輕工業(yè)聯(lián)合會鑒定 “動態(tài)微粒捕集技術(shù)國際領(lǐng)先”，從專業(yè)角度對產(chǎn)品的技術(shù)實(shí)力給予高度認(rèn)可。鐘南山院士曾多次指出“廚房油煙是導(dǎo)致中國女性肺癌發(fā)病率升高的重要因素之一”，澄一科技的凈煙機(jī)技術(shù)能有效減少油煙PM2.5污染，對于降低女性肺癌發(fā)病率具有積極意義。如果該技術(shù)能廣泛普及，有望對公共健康產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。
從技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)到可持續(xù)發(fā)展
三流企業(yè)做產(chǎn)品，二流企業(yè)做品牌，一流企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)?。作為“凈煙機(jī)”開創(chuàng)者的澄一科技在標(biāo)準(zhǔn)制定方面碩果累累。2024年，澄一科技聯(lián)合中國家用電器研究院、中國家用電器檢測所共同起草了《廚房油煙污染防護(hù)等級認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》，采用更為嚴(yán)苛且貼近真實(shí)烹飪環(huán)境的實(shí)驗(yàn)條件，開展防護(hù)油煙污染認(rèn)證，大幅提升了凈煙效果的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。此外，作為中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會《吸油煙機(jī)凈煙效果分級評價(jià)技術(shù)規(guī)范》的主要起草單位之一，澄一科技提供了完整的測試方法和流程，有力推動行業(yè)將 PM2.5 等主要污染物納入評價(jià)體系，為行業(yè)發(fā)展樹立了標(biāo)桿。
展望未來，澄一科技已然勾勒出清晰的發(fā)展藍(lán)圖。在技術(shù)創(chuàng)新與標(biāo)準(zhǔn)升級方面，澄一科技將持續(xù)加大研發(fā)投入，不斷推動凈煙技術(shù)的升級與革新，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品性能，引領(lǐng)行業(yè)朝著高標(biāo)準(zhǔn)凈煙方向大步邁進(jìn)，致力于推動整個(gè)廚房通風(fēng)技術(shù)的換代升級，讓更多家庭能夠享受健康呼吸的自由。
在服務(wù)與體驗(yàn)優(yōu)化領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)服務(wù)前置、體驗(yàn)前置，完善售前體驗(yàn)和服務(wù)。作為行業(yè)的引領(lǐng)者，澄一科技還將繼續(xù)肩負(fù)起推動行業(yè)發(fā)展的重任，借助標(biāo)準(zhǔn)化的力量規(guī)范行業(yè)秩序，促成健康有序的市場規(guī)則，凝聚行業(yè)主流力量，拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，攜手其他企業(yè)共同推動廚房通風(fēng)設(shè)備行業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。
正如奧維云網(wǎng)(AVC)廚衛(wèi)事業(yè)部高級研究經(jīng)理徐榮超所說：“凈煙機(jī)品類的誕生，不僅是技術(shù)的勝利，更是用戶健康需求的覺醒。凈煙機(jī)的發(fā)展本質(zhì)是 ‘健康需求驅(qū)動 + 企業(yè)創(chuàng)新推動’ 的雙向奔赴，缺一不可。當(dāng)需求出現(xiàn)，如果無人去解決、去嘗試、去推廣，那需求永遠(yuǎn)都會停留在需求層面。品牌瞄準(zhǔn)凈煙做技術(shù)創(chuàng)新、將凈煙作為細(xì)分賽道做推廣，有效推動了該功能的快速滲透與迭代?！?澄一科技以底層創(chuàng)新為突破口，成功補(bǔ)足了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級的缺口。其發(fā)展路徑為中國制造向 “健康科技” 轉(zhuǎn)型提供了鮮活樣本，未來有望在廚電行業(yè)中持續(xù)引領(lǐng)創(chuàng)新潮流，為改善人們的廚房生活環(huán)境做出更大貢獻(xiàn)。
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