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和煎炒烹炸說拜 松下優(yōu)異微波爐試用

    有了上兩個(gè)菜的經(jīng)驗(yàn)，下面做起來就順手了很多。再做一個(gè)非常家常的酸辣土豆絲，土豆絲切好后要泡水，生活小常識，這樣做出來的土豆絲才會脆，口感好。

    吸取了上次的經(jīng)驗(yàn)，這次將辣椒絲、蔥姜蒜、花椒等放入足量的食用油中，高火兩分鐘爆香，味道好極了。

    將土豆絲放入充分?jǐn)嚢?，再放入其他調(diào)料，如鹽、糖等。高火5分鐘出爐。中間要攪拌2次。

    由于小編技術(shù)有限，土豆絲粗細(xì)不均，所以5分鐘比較粗的土豆絲沒有完全熟，又追加了2分鐘。這個(gè)純屬技術(shù)難度，土豆絲切不均啊。追加2分鐘后，土豆絲完全熟透了，由于之前用水泡過，所以還有清脆的口感。和爆炒出來的味道一樣，避免了油煙的污染，非常贊。瞬間被搶空。